Защитете качеството на сготвената храна в алуминиеви фолиеви пликове — реторта с воден спрей

Ретортите с водна струя се използват за стерилизиране на готови за консумация храни в алуминиеви фолиеви пликове. Циркулиращата водна струя с висока температура разпределя топлината равномерно върху продуктите. С бързо нагряване и силно проникване, тя осигурява равномерно нагряване и надеждна стерилизация.

Синхронизираният контрол на температурата и налягането ефективно предотвратява издуването, разкъсването и деформацията на пликове, запазвайки опаковките непокътнати. Превъзхождайки традиционните методи, тази система предлага висока термична ефективност и ниска консумация на енергия, идеална за обработка на месни продукти, задушени храни и готови ястия.

Това гарантира безопасността на храните и оперативната стабилност. Готовите ястия с висока влажност са податливи на бактерии. Обработката с висока температура и високо налягане напълно унищожава патогените и спорите, за да се достигне търговска стерилност и да се предотврати разваляне. Освен това удължава срока на годност при околна среда, намалява зависимостта от студената верига и разходите за логистика и улеснява мащабното и стандартизирано производство.