Стерилизация с воден спрей реторта
Предимство
Точен контрол на температурата, отлично разпределение на топлината
Модулът за контрол на температурата (D-TOP система), разработен от DTS, има до 12 степени на контрол на температурата, като стъпката или линейността може да се избира според различните режими на нагряване на продукта и технологичната рецепта, така че повторяемостта и стабилността между партидите продукти да се максимизират добре, а температурата може да се контролира в рамките на ±0,5 ℃.
Перфектен контрол на налягането, подходящ за различни форми на опаковки
Модулът за контрол на налягането (D-TOP система), разработен от DTS, непрекъснато регулира налягането през целия процес, за да адаптира промените във вътрешното налягане на опаковката на продукта, така че степента на деформация на опаковката на продукта да бъде сведена до минимум. Независимо дали става въпрос за твърд контейнер от метални кутии, алуминиеви кутии или пластмасови бутилки, пластмасовите кутии или гъвкавите контейнери могат лесно да се задоволят, а налягането може да се контролира в рамките на ±0,05 бара.
Високо чиста опаковка на продукта
Топлообменникът се използва за индиректно нагряване и охлаждане, така че парата и охлаждащата вода да не са в контакт с технологичната вода. Примесите в парата и охлаждащата вода няма да попаднат в стерилизационната реторта, което избягва вторично замърсяване на продукта и не изисква химикали за пречистване на водата (няма нужда от добавяне на хлор), а експлоатационният живот на топлообменника също е значително удължен.
Съответства на сертификата FDA/USDA
DTS разполага с опитни експерти по термична проверка и е член на IFTPS в Съединените щати. Компанията си сътрудничи изцяло с одобрени от FDA агенции за термична проверка. Опитът на много клиенти в Северна Америка е запознал DTS с регулаторните изисквания на FDA/USDA и най-съвременните технологии за стерилизация.
Пестене на енергия и опазване на околната среда
> Малко количество технологична вода бързо циркулира, за да се достигне предварително определената температура на стерилизация.
> Нисък шум, създава тиха и комфортна работна среда.
> За разлика от чистата стерилизация с пара, няма нужда от обезвъздушаване преди нагряване, което значително спестява загуби на пара и спестява около 30% от парата.
Принцип на работа
Поставете продукта в стерилизационната реторта и затворете вратата. Вратата на ретортата е обезопасена с тройна предпазна блокировка. По време на целия процес вратата е механично заключена.
Процесът на стерилизация се извършва автоматично съгласно рецептата, въведена в PLC микропроцесорния контролер.
Поддържайте подходящо количество вода на дъното на ретортата. Ако е необходимо, тази част от водата може да се инжектира автоматично в началото на нагряването. За продукти, пълнени с гореща вода, тази част от водата може първо да се загрее предварително в резервоара за гореща вода и след това да се инжектира. По време на целия процес на стерилизация тази част от водата многократно циркулира от помпата през тръбата за разпределение на водата и дюзите, разпределени в ретортата, като водата се пръска под формата на мъгла и се разпределя равномерно в ретортата, за да загрее продукта. Това осигурява равномерно разпределение на топлината.
Оборудвайте стерилизационния ретортен съд със спираловиден топлообменник и на етапите на нагряване и охлаждане, технологичната вода преминава през едната страна, а парата и охлаждащата вода преминават през другата страна, така че стерилизираният продукт да не влиза в директен контакт с парата и охлаждащата вода, за да се осъществи асептично нагряване и охлаждане.
По време на целия процес налягането вътре в ретортата се контролира от програмата чрез подаване или изпускане на сгъстен въздух през автоматичния вентил към ретортата. Благодарение на стерилизацията с воден спрей, налягането в ретортата не се влияе от температурата и може да се регулира свободно в зависимост от опаковката на различните продукти, което прави оборудването по-широко приложимо (трикомпонентни кутии, двукомпонентни кутии, гъвкави опаковъчни торби, стъклени бутилки, пластмасови опаковки и др.).
Когато процесът на стерилизация приключи, ще се издаде алармен сигнал. В този момент вратата може да се отвори и продуктите да се разтоварят. След това се подгответе за стерилизиране на следващата партида продукти.
Равномерността на разпределението на температурата в ретортата е +/-0,5 ℃, а налягането се контролира на 0,05 бара.
Тип пакет
| консерва | Алуминиева кутия |
| Алуминиева бутилка | Пластмасови бутилки, чаши, кутии, тави |
| Стъклени буркани, консервни кутии | Гъвкава опаковъчна торбичка |
| Пакет за лигиране на корпуса | (Тетра Рекарт) |
Поле за адаптация
Напитки (растителни протеини, чай, кафе): Тенекиена кутия; Алуминиева кутия; Алуминиева бутилка; Пластмасови бутилки, чаши; Стъклени буркани; Гъвкава опаковъчна торбичка.
Млечни продукти: консервни кутии; пластмасови бутилки, чаши; стъклени бутилки; гъвкави опаковъчни торбички
Зеленчуци и плодове (гъби, зеленчуци, боб): консервни кутии; стъклени бутилки; гъвкави опаковъчни торбички; Tetra Recart
Месо, птици: консервни кутии; алуминиеви кутии; гъвкави опаковъчни торбички
Риба и морски дарове: консервни кутии; алуминиеви кутии; гъвкави опаковъчни торбички
Бебешка храна: консервни кутии; стъклени буркани; гъвкави опаковъчни торбички
Готови за консумация ястия: сосове в пликчета; ориз в пликчета; пластмасови тави; тави от алуминиево фолио
Храна за домашни любимци: консервена кутия; алуминиева тава; пластмасова тава; гъвкава опаковъчна торбичка; Tetra Recart
