Стерилизация с воден спрей Retort
Предимство
Прецизен контрол на температурата, отлично разпределение на топлината
Модулът за контрол на температурата (система D-TOP), разработен от DTS, има до 12 етапа на контрол на температурата и стъпката или линейността могат да бъдат избрани според различните режими на нагряване на продукта и рецептата на процеса, така че повторяемостта и стабилността между партидите продукти се максимизират добре, температурата може да се контролира в рамките на ± 0,5 ℃.
Перфектен контрол на налягането, подходящ за различни опаковъчни форми
Модулът за контрол на налягането (система D-TOP), разработен от DTS, непрекъснато регулира налягането през целия процес, за да адаптира вътрешните промени в налягането на опаковката на продукта, така че степента на деформация на опаковката на продукта да бъде сведена до минимум, независимо от твърдия контейнер от консервни кутии, алуминиеви кутии или пластмасови бутилки, пластмасови кутии или гъвкави контейнери могат лесно да бъдат удовлетворени и налягането може да се контролира в рамките на ± 0,05 Bar
Високо чиста опаковка на продукта
Топлообменникът се използва за непряко нагряване и охлаждане, така че парата и охлаждащата вода да не са в контакт с технологичната вода. Нечистотиите в парата и охлаждащата вода няма да бъдат довеждани до стерилизационната реторта, което избягва вторичното замърсяване на продукта и не изисква химикали за пречистване на вода (Не е необходимо да се добавя хлор), а експлоатационният живот на топлообменника също е силно удължен.
Съответства на сертификата FDA / USDA
DTS има опитни експерти за термична проверка и е член на IFTPS в САЩ. Тя изцяло си сътрудничи с одобрени от FDA агенции за термична проверка на трети страни. Опитът на много клиенти от Северна Америка е запознал DTS с регулаторните изисквания на FDA / USDA и модерната технология за стерилизация.
Икономия на енергия и опазване на околната среда
> Малко количество технологична вода бързо се циркулира, за да достигне бързо предварително зададената температура на стерилизация.
> Ниско ниво на шум, създайте тиха и комфортна работна среда.
> За разлика от стерилизацията с чиста пара, няма нужда да се обезвъздушава преди нагряване, което значително спестява загуба на пара и спестява около 30% пара.
Принцип на работа
Поставете продукта в реторта за стерилизация и затворете вратата. Вратата на ретортата е закрепена чрез тройно блокиране на безопасността. По време на целия процес вратата се заключва механично.
Процесът на стерилизация се извършва автоматично според рецептата, въведена в PLC контролера за микрообработка.
Поддържайте подходящо количество вода в дъното на реторта. Ако е необходимо, тази част от водата може да се инжектира автоматично в началото на загряването. За продукти с горещо пълнене тази част от водата може да бъде предварително загрята първо в резервоара за гореща вода и след това да се инжектира. По време на целия процес на стерилизация тази част от водата многократно циркулира от помпата през водоразпределителната тръба и дюзите, разпределени в ретортата, а водата се напръсква под формата на мъгла и равномерно разпределя в реторта, за да загрее продукта. Това осигурява равномерно разпределение на топлината.
Оборудвайте спираловидния топлообменник за реторта на стерилизация и на етапите на отопление и охлаждане, технологичната вода преминава през едната страна, а парата и охлаждащата вода преминават през другата страна, така че стерилизираният продукт няма пряк контакт с парата и охлаждаща вода за реализиране на асептично нагряване и охлаждане.
По време на целия процес налягането вътре в реторта се контролира от програмата чрез подаване или изпускане на сгъстен въздух през автоматичния клапан към ретортата. Поради стерилизация с водна струя, налягането в реторта не се влияе от температурата и налягането може да се задава свободно според опаковката на различни продукти, което прави оборудването по-широко приложимо (кутии от три части, кутии от две части, гъвкави опаковъчни торби, стъклени бутилки, пластмасови опаковки и др.).
Когато процесът на стерилизация приключи, ще бъде издаден алармен сигнал. По това време вратата може да се отвори и разтовари. След това се подгответе да стерилизирате следващата партида продукти.
Равномерността на разпределението на температурата в реторта е +/- 0,5 ℃, а налягането се контролира на 0,05 Bar.
Тип опаковка
| Консервна кутия | Алуминиева кутия |
| Алуминиева бутилка | Пластмасови бутилки, чаши, кутии, подноси |
| Стъклени буркани, консерви | Гъвкава торбичка за опаковане |
| Опаковъчна обвивка | (Tetra Recart) |
Поле за адаптация
Напитки (растителни протеини, чай, кафе): Тенекиена кутия; Алуминиева кутия; Алуминиева бутилка; Пластмасови бутилки, чаши; Стъклени буркани; Гъвкава торбичка за опаковане.
Млечни продукти: консервни кутии; пластмасови бутилки, чаши; стъклени бутилки; гъвкави торбички за опаковане
Зеленчуци и плодове (гъби, зеленчуци, боб): консервни кутии; стъклени бутилки; гъвкави торбички за опаковане; Tetra Recart
Месо, птици: консервни кутии; алуминиеви кутии; гъвкави торбички за опаковане
Риба и морски дарове: консервни кутии; алуминиеви кутии; гъвкави торбички за опаковане
Бебешка храна: консервни кутии; стъклени буркани; гъвкави торбички за опаковане
Готови за ядене сосове; торбичка ориз; пластмасови тави; тави от алуминиево фолио
Храна за домашни любимци: консервна кутия; алуминиева тава; пластмасова тава; гъвкава торбичка за опаковане; Tetra Recart
