Директна парна реторта
Описание
Ретортата с наситена пара е най-старият метод за стерилизация в контейнери, използван от човечеството. За стерилизация на консервни кутии това е най-простият и надежден вид реторта. Присъщо на процеса е целият въздух да се евакуира от ретортата чрез наводняване на съда с пара и позволяване на въздуха да излезе през вентилационните клапани. Няма свръхналягане по време на фазите на стерилизация на този процес, тъй като не е позволено въздух да навлиза в съда по всяко време по време на която и да е стъпка на стерилизация. Въпреки това, може да се приложи свръхналягане по време на стъпките на охлаждане, за да се предотврати деформация на контейнера.
FDA и китайските разпоредби са създали подробни разпоредби относно проектирането и работата на парните реторти, така че въпреки че те не са доминиращи по отношение на консумацията на енергия, те все още са широко предпочитани от много клиенти поради широкото им приложение в много стари консервни фабрики. С цел осигуряване на съответствие с изискванията на FDA и USDA, DTS е направила много оптимизации по отношение на автоматизацията и пестенето на енергия.
Предимство
Равномерно разпределение на топлината:
Чрез отстраняване на въздуха в ретортния съд се постига целта на стерилизацията с наситена пара. Следователно, в края на фазата на отдушник, температурата в съда достига много равномерно състояние.
Съответства на сертификатите на FDA/USDA:
DTS разполага с опитни експерти по термична проверка и е член на IFTPS в Съединените щати. Компанията си сътрудничи изцяло с одобрени от FDA агенции за термична проверка. Опитът на много клиенти в Северна Америка е запознал DTS с регулаторните изисквания на FDA/USDA и най-съвременните технологии за стерилизация.
Просто и надеждно:
В сравнение с други форми на стерилизация, няма друга нагревателна среда за фазата на подготовка и стерилизация, така че само парата трябва да се контролира, за да се осигури консистентност на партидата продукти. FDA е обяснила подробно дизайна и работата на парната реторта и много стари консервни фабрики я използват, така че клиентите познават принципа на работа на този тип реторта, което я прави лесна за приемане от старите потребители.
Принцип на работа
Заредете напълно заредената кошница в ретортата и затворете вратата. Вратата на ретортата е заключена чрез тройна предпазна блокировка, за да се гарантира безопасността. Вратата е механично заключена през целия процес.
Процесът на стерилизация се извършва автоматично съгласно рецептата на входния микропроцесорен контролер PLC.
В началото парата се впръсква в ретортния съд през тръбите за разпределение на пара, а въздухът излиза през вентилационните клапани. Когато едновременно са изпълнени установените в процеса условия за време и температура, процесът преминава към фаза на нагряване. В цялата фаза на нагряване и стерилизация ретортният съд се пълни с наситена пара без остатъчен въздух, в случай на неравномерно разпределение на топлината и недостатъчна стерилизация. Вентилационните отвори трябва да бъдат отворени по време на целия етап на нагряване, нагряване и готвене, така че парата да може да образува конвекция, за да се осигури равномерност на температурата.
Тип пакет
консерва
Приложения
Напитки (растителни протеини, чай, кафе): консервена кутия
Зеленчуци и плодове (гъби, зеленчуци, боб): консервена кутия
Месо, птици: консерва
Риба, морски дарове: консерва
Бебешка храна: консервена кутия
Готова за консумация храна, каша: консервена кутия
Храна за домашни любимци: консервена кутия
