СПЕЦИАЛИЗИРАНЕ В СТЕРИЛИЗАЦИЯТА • Фокусирайте се върху висок край

Метод за термична стерилизация на храна

Термичната стерилизация е да запечатате храната в контейнера и да я поставите в оборудването за стерилизация, да я загреете до определена температура и да я задържите за определен период от време; периодът е да унищожи патогенните бактерии, бактериите, произвеждащи токсини, и бактериите, които развалят храната и унищожаването на храната Ензимът, доколкото е възможно, за да поддържа оригиналния вкус, цвят, форма на тъканите и хранителното съдържание на съдържанието на храна и да отговаря на търговските изисквания за стерилност.

Класификация на термичната стерилизация

Според температурата на стерилизация:

Пастьоризация, стерилизация при ниска температура, стерилизация при висока температура, стерилизация при висока температура за кратко време.

Според стерилизационното налягане:

Стерилизация под налягане (като вода като нагревателна среда, температура на стерилизация ≤100), стерилизация под налягане (като се използва пара или вода като нагревателна среда, общата температура на стерилизация е 100-135 ℃).

Според начина на пълнене на контейнера за храна по време на процеса на стерилизация:
Тип пролука и непрекъснат тип.

Според отоплителната среда:
Може да се раздели на тип пара, стерилизация с вода (пълен тип вода, тип спрей за вода и др.), Стерилизация с газ, пара, вода.

Според движението на контейнера по време на процеса на стерилизация:
За статична и ротационна стерилизация.


Време за публикуване: 30 юли 2020 г.