Всеки е ял птичи гнезда, но знаете ли за стерилизирането на птичи гнездареплика?Инстантното птиче гнездо се стерилизира в стерилизаторарепликабез никакви патогенни бактерии и микроорганизми, които могат да се размножават в птичето гнездо при стайна температура, така че една купа с добро птиче гнездо може да се запази няколко месеца без консерванти и добавки.
Незабавното производство на птичи гнезда обикновено се разделя на две стъпки:
Първо гнездото на птицата ще бъде подложено на предварителна обработка, като се използва чиста вода за накисване на гнездото на птицата при ниска температура от 3-8°C. Температурата ще бъде стриктно контролирана, за да се изберат космите и да се премахнат примесите в ледената вода, за да се гарантира, че хранителните вещества от птичето гнездо няма да бъдат загубени, за да се заключат хранителните вещества и да се гарантира вкусът.След това всяка купа с птиче гнездо ще бъде точно претеглена и запечатана за пълнене, за да се получи полуготово птиче гнездо.
Второ, запечатаното полуготово птиче гнездо ще бъде изпратено в стерилизиращата реторта, като се използва многоетапна технология за кипене на температурата, която се повишава и понижава, като се задава температура от 70-80℃първо за задушаване.След пара стерилизационната реторта ще се нагрее до 121℃, а времето за стерилизация ще бъде зададено в съответствие със специфичния процес на стерилизация на продукта, изчакване за края на стерилизацията и след това охлаждане, и моменталното птиче гнездо ще бъде готово за изхвърляне от ретортата.
Предимствата на стерилизирането на птичи гнезда с помощта на стерилизаторрепликаса:
1、Приемете прецизен процес на стерилизация, за да зададете времето и температурата на стерилизация, без да разрушавате киселината на птичето гнездо, заключването на хранителната свежест, без добавки може естествено да удължи срока на годност, еластичността на вкуса Q и гладката нежност без счупване.
2、Настройка на параметрите на стъпковата температура: тристепенен стъпков контрол на температурата, така че всяка бутилка продукт да балансира нагряването до температурата на стерилизация в етапа на стерилизация с постоянна температура и налягане, разпределението на топлината, разпределението на проникването на топлина е по-равномерно, за да се гарантира, че вкусът на продукт.
3, индиректно нагряване и охлаждане през топлообменника, пара и охлаждаща вода и технологична вода не контактуват, за да се осигури естетиката на опаковката на стерилизираните продукти, без да е необходимо да се почиства отново, за да се избегне вторично замърсяване на продукта.
4, стерилизационната реторта приема PLC система за управление, висока степен на автоматизация, просто и удобно оборудване за работа, работещо гладко.Високопрецизни сензори за температура и налягане за събиране на данни, аритметичен контрол, за да се гарантира, че кривата на температурата и налягането в стерилизационната реторта е гладка.Изчисляване на F0 стойността на контролера в реално време, данните в процеса на работа се записват чрез PLC и се предават в реално време към централния контролер за изчисление на данни, които да бъдат записани и запазени, за да се улесни управлението на производството и проследимостта, за да се гарантира ефективно стабилност на продукта.
5, в случай на оперативни грешки, системата ще реагира навреме на изскачащи алармени подкани, за да напомни на оператора да реагира навреме.
Резюме: Вкусните птичи гнезда могат да се съхраняват няколко месеца без никакви добавки след стерилизация в стерилизаторареплика, който не съдържа патогенни бацили и микроорганизми.Прецизният процес на стерилизация може не само да запази богатото хранене на птиче гнездо, здравословно и да удължи срока на годност, но и да гарантира вкуса на стерилизираните продукти.Стерилизиране на птиче гнездорепликаприема индиректно нагряване и охлаждане, за да се избегне вторично замърсяване на продукта.Стерилизациятарепликаима висока степен на автоматизация и добра стабилност на продукта.
Време на публикуване: 18 ноември 2023 г