Всеки е ял птиче гнездо, но знаете ли за стерилизирането на птичи гнезда?репликаГнездото за птици Instant се стерилизира в стерилизиращиярепликабез никакви патогенни бактерии и микроорганизми, които могат да се размножават в птичето гнездо при стайна температура, така че купа с добро птиче гнездо може да се съхранява в продължение на няколко месеца без консерванти и добавки.
Производството на птичи гнезда за бързо приготвяне обикновено се разделя на два етапа:
Първо, птичето гнездо ще премине предварителна обработка, като се използва чиста вода за накисване на птичето гнездо при ниска температура от 3-8°C. Температурата ще бъде стриктно контролирана, за да се оберат космите и да се отстранят примесите в ледената вода, за да се гарантира, че хранителните вещества от птичето гнездо няма да бъдат загубени, да се запазят хранителните вещества и да се осигури вкусът. След това всяка купичка с птиче гнездо ще бъде точно претеглена и запечатана за пълнене, за да се получи полуготово птиче гнездо.
Второ, запечатаното полуготово птиче гнездо ще бъде изпратено в стерилизиращата реторта, като ще се използва многостепенна технология за повишаване и понижаване на температурата при къкрене, като температурата ще бъде настроена на 70-80...℃първо за готвене на пара. След готвене на пара, ретортата за стерилизация ще се нагрее до 121℃, а времето за стерилизация ще бъде зададено според специфичния процес на стерилизация на продукта, като се изчаква краят на стерилизацията и след това охлаждането, и готовото птиче гнездо ще бъде готово за изваждане от ретортата.
Предимствата на стерилизирането на птичи гнезда с помощта на стерилизиращрепликаса:
1、Приемете прецизен процес на стерилизация, за да зададете времето и температурата на стерилизация, без да унищожавате киселината на птичето гнездо, заключете хранителната свежест, без добавки, което може естествено да удължи срока на годност, вкуса Q, еластичността и гладката нежност без счупване.
2、Стъпкова настройка на температурните параметри: тристепенен стъпков контрол на температурата, така че всяка бутилка продукт да се нагрява балансирано до температурата на стерилизация в етапа на стерилизация с постоянна температура и налягане, разпределението на топлината и разпределението на проникването на топлината да са по-равномерни, за да се гарантира вкусът на продукта.
3, индиректно нагряване и охлаждане чрез топлообменник, пара и охлаждаща вода и технологична вода не влизат в контакт, за да се гарантира естетиката на опаковката на стерилизираните продукти, без да е необходимо повторно почистване, за да се избегне вторично замърсяване на продукта.
4, стерилизационната реторта използва PLC система за управление, висока степен на автоматизация, опростено и удобно оборудване за работа, работещо гладко. Високопрецизни сензори за температура и налягане за събиране на данни, аритметично управление, за да се гарантира, че кривата на температурата и налягането в стерилизационната реторта е плавна. Контролерът изчислява стойността на F0 в реално време, данните по време на работа се записват чрез PLC и се предават в реално време към централния контролер за изчисление на данните, които се записват и съхраняват, за да се улесни управлението на производството и проследимостта, за да се гарантира ефективно стабилността на продукта.
5, в случай на оперативни грешки, системата ще реагира своевременно на изскачащи алармени съобщения, за да напомни на оператора да реагира навреме.
Резюме: Вкусните птичи гнезда могат да се съхраняват в продължение на няколко месеца без никакви добавки след стерилизиране в стерилизационния уред.реплика, който е свободен от патогенни бацили и микроорганизми. Прецизният процес на стерилизация може не само да запази богатите хранителни вещества на птичето гнездо, да го направи здравословно и да удължи срока на годност, но и да гарантира вкуса на стерилизираните продукти. Стерилизация на птиче гнездорепликаприема индиректно нагряване и охлаждане, за да се избегне вторично замърсяване на продукта. Стерилизациятарепликаима висока степен на автоматизация и добра стабилност на продукта.
Време на публикуване: 18 ноември 2023 г.