Директна парна реторта

Директна парна реторта

Ретортата с наситена пара е най-старият метод за стерилизация в контейнер, използван от хората. За стерилизация на консервни кутии това е най-простият и надежден тип реторта. Присъщо на процеса е, че целият въздух се евакуира от ретортата чрез наводняване на съда с пара и позволяване на въздуха да излезе през вентилационните клапани. Няма свръхналягане по време на фазите на стерилизация на този процес, тъй като не е разрешено навлизането на въздух в съд по всяко време по време на всяка стъпка на стерилизация. Въпреки това, може да има въздушно свръхналягане, приложено по време на етапите на охлаждане, за да се предотврати деформация на контейнера.

запитване детайл