-
Потапяне във вода и ротационен ретортен съд
Ротационната реторта с потапяне във вода използва въртенето на въртящото се тяло, за да накара съдържанието да тече в опаковката, като същевременно задвижва технологичната вода, за да подобри равномерността на температурата в ретортата. Топлата вода се приготвя предварително в резервоара за топла вода, за да започне процесът на стерилизация при висока температура и да се постигне бързо повишаване на температурата. След стерилизация топлата вода се рециклира и се изпомпва обратно в резервоара за топла вода, за да се постигне целта за пестене на енергия.