Оборудването за стерилизация на храни (оборудване за стерилизация) е важна връзка за осигуряване на безопасността на храните. Тя може да бъде разделена на много видове според различни принципи и технологии за стерилизация.
На първо място, високотемпературното оборудване за термична стерилизация е най-често срещаният тип (т.е. чайник за стерилизация). Той убива бактериите в храната при висока температура и прави храната стерилна. Този вид оборудване включва оборудване за стерилизация на парна стерилизация, оборудване за стерилизация на потапяне на вода, оборудване за стерилизация на пръскане, оборудване за стерилизация на вентилатора, оборудване за въртяща се стерилизация и др., И е подходящо за стерилизиране на продукти с различни форми и съдържание на опаковки.
В индустрията за преработка на храни и напитки пастьоризационното оборудване е важно и широко използвано оборудване, известно още като пастьоризатор. Пастьоризацията е метод за обработка на топлина, който загрява храната до специфична температура за кратък период от време и след това я охлажда бързо, за да убие патогенните микроорганизми в храната, като същевременно поддържа хранителното съдържание и вкус на храната. Този метод се използва широко при преработката на различни храни, като мляко, сок, консервирана храна и др.
Микровълновото оборудване за стерилизация използва топлинния ефект и биологичния ефект на микровълните, за да инактивира бактериите и вирусите вътре в храната, за да постигне целта на стерилизацията. Микровълновото оборудване за стерилизация има предимствата на бързата скорост на стерилизация, добрия ефект и простата работа и е подходящо за обработка на различни храни.
В допълнение, оборудването за радиационна стерилизация също е важно оборудване за стерилизация на храни. Той използва радиационен източник за излъчване на лъчи за облъчване на храната и убиване на бактерии, като унищожава тяхната ДНК структура. Оборудването за радиационна стерилизация има предимствата на добрия ефект на стерилизация и без остатъци, но изисква използването на професионално оборудване и технологии и е подходящо за специална обработка на храни.
В допълнение към горното общо оборудване за стерилизация на храни, има и ново оборудване за стерилизация на храни, като ултравиолетово оборудване за стерилизация, оборудване за стерилизация на озон и др. Тези оборудване приемат различни принципи и технологии за стерилизация, имат свои собствени предимства и обхват на приложение и могат да бъдат избрани и използвани според различните нужди за обработка на храни.
Оборудването за стерилизация на храни е важен инструмент за гарантиране на безопасността на храните. Различните видове оборудване за стерилизация на храни имат различни характеристики и обхват на приложение. Когато избирате и използвате оборудване за стерилизация на храни, е необходимо цялостно да се вземат предвид специфичните условия и нуждите на преработката на храни и да изберете най -подходящото оборудване и технологии, за да се гарантира безопасността и хигиената на храните.
Време за публикация: май-24-2024