Какви са стандартите за комисия Codex Alimentarius (CAC), свързани с консервирана храна

Подкомитетът на плодовете и зеленчуковите продукти на Codex AlimentariusКомисията (CAC) отговаря за формулирането и преразглеждането на международните стандарти за консервирани плодове и зеленчуци в областта на консерви; Подкомитетът за риба и риба е отговорен за формулирането на международни стандарти за консервирани водни продукти; Комитетът е отговорен за формулирането на международните стандарти за консервирано месо, което е спряно. Международните стандарти за консервирани плодове и зеленчуци включват Codex Stan O42 „Консервиран ананас“, Codex Stan055 „Консервирани гъби“, Codestan061 „Консервирани круши“, Codex Stan062 „Консервирани ягоди“, „Codex Stan254“ Canned Citrus ”, Codex Canned Canned Canned Canned Canned Canned Canned Canned Canned Candex“, Condex Canned Canned Canne Водните продукти включват CodexStan003 „Консервирана сьомга (сьомга)“, Codex Stan037 „Консервирани скариди или скариди“, Codex Stan070 „Консервирана риба тон и бонито“, CODEX Stan094 „Консервирани сардини и сардинови продукти“, CAC/RCP10 „Рибни хигиенични операционни процедури“ и така. Основните стандарти, свързани с консервираната храна, включват CAC/GL017 „Процедурни насоки за визуална проверка на насипни консервирани храни“, CAC/GL018 „Анализ на опасността Критична контролна точка (HACCP) Насоки за прилагане на системата“ и CAC/GL020 „Внос на храна и износ на износ и изход“. „Принципи на сертифициране“, CAC/RCP02 „Хигиенни оперативни процедури за консервирани плодове и зеленчуци“, CAC/RCP23 „Препоръчителни хигиенни операционни процедури за нискокисели и подкиселени консервирани храни с ниски кили“, и т.н.