Ново проучване показва, че 68% от хората сега предпочитат да купуват съставки от супермаркети над храненето навън. Причините са натоварен начин на живот и нарастващи разходи. Хората искат бързи и вкусни разтвори за хранене, вместо да отнеме време за готвене.
„До 2025 г. потребителите ще бъдат по -фокусирани върху спестяване на време за подготовка и съсредоточаване върху прекарването на качествено време със семейството и приятелите, а не върху прекарването на време в кухнята“, се казва в доклада.
Тъй като индустрията за кетъринг се фокусира повече върху удобството, продукти като подготвени ястия и пакети за сос стават стандартни в кухните. Потребителите предпочитат тези артикули, защото са бързи, лесни и могат да се съхраняват при стайна температура. Ефективната стерилизация е от съществено значение за дългосрочното съхранение при стайна температура.
Високотемпературната стерилизация лекува храната между 100 ° С и 130 ° С, главно за храни с ниска киселина с рН над 4,5. Обикновено се използва в консервирани храни, за да се запази аромата и да удължава срока на годност до две години или повече.
Характеристики на производителността на високотемпературен стерилизатор:
1. ИНДИРЕКЦИЯ ОТОПЛЕНИЕ И ИЗПИТВАНЕ НА СЪДЪРЖАНИЕ За да се избегне вторично замърсяване на храната, без химически средства за пречистване на водата.
2. Малко количество вода за процеса на стерилизация бързо се циркулира за отопление, стерилизация и охлаждане, без изпускане преди нагряване, нисък шум и спестяване на енергия на парата.
3. Една работа на бутона, PLC Автоматично управление, премахване на възможността за неправилно пропадане.
4. С верижното задвижване в чайника е удобно да влезете и да излезете от кошницата и да спестите работна ръка.
5. Кондензатът от едната страна на топлообменника може да бъде рециклиран, за да се спести вода и енергия.
6. Скупирани с тройна безопасност, за да се предотврати неправилно пропадане на работниците и да избягва злополуки.
7. След като оборудването се възстановява след повреда на захранването, програмата може автоматично да се възстанови в състоянието преди прекъсване на захранването за намаляване на загубите.
8. Кан линейно управление Мулти-етап на отопление и охлаждане, така че ефектът на стерилизация на всяка партида продукти е равномерен, а разпределението на топлината на етапа на стерилизация се контролира при ± 0,5 ℃.
Високотемпературният стерилизатор е универсален и подходящ за различни видове опаковки на продуктите, като меки торбички, пластмасови контейнери, стъклени контейнери и метални контейнери. Използването на стерилизатор може да подобри качеството на продукта и да подкрепи въвеждането на по -широка гама от подготвени ястия, като се грижи за потребителите, които търсят здравословен начин на живот.
Време за публикация: януари-04-2025