Изследванията на меките консервирани храни се ръководят от Съединените щати, започвайки през 1940 г. През 1956 г. Нелсън и Сейнберг от Илинойс се опитват да експериментират с няколко филма, включително полиестерно фолио.От 1958 г. институтът Natick на американската армия и институтът SWIFT започнаха да изучават мека консервирана храна за военните, за да използват торбата с пара вместо консервираната ламарина на бойното поле, голям брой изпитания и ефективност тестове.Меката консервирана храна, произведена от института Natick през 1969 г., се ползва с доверие и е успешно приложена в аерокосмическата програма Apollo.
През 1968 г. японската Otsuka Food Industry Co., Ltd. използва прозрачен високотемпературен ретортен пакет за опаковане на къри продукт и постига комерсиализация в Япония.През 1969 г. алуминиевото фолио е променено като суровина, за да се повиши качеството на чантата, така че продажбите на пазара продължават да се разширяват;през 1970 г. започва да произвежда оризови продукти, опаковани в ретортни торбички;през 1972 г. е разработена чантата за реторта и комерсиализацията, стоката, кюфтета в торба за реторта също пуснати на пазара.
Торбичката за реторта от алуминиево фолио за първи път е направена от три слоя топлоустойчиви материали, наречена „торбичка за реторта“ (накратко RP), торбичка за реторта, продавана от японската Toyo Can Company, съдържаща алуминиево фолио, наречено RP-F (устойчиво на 135 ° C), прозрачни многослойни композитни торбички без алуминиево фолио се наричат RP-T, RR-N (устойчиви до 120 ° C).Европейските и американските страни наричат тази чанта гъвкава кутия (Flexible Can или Soft Can).
Характеристики на торбичката за реторта
1. Може да бъде напълно стерилизиран, микроорганизмите няма да нахлуят и срокът на годност е дълъг.Прозрачната торба има срок на годност повече от една година, а торбичката тип реторта от алуминиево фолио има срок на годност повече от две години.
2. Кислородната пропускливост и пропускливостта на влага са близки до нула, което прави почти невъзможно съдържанието да претърпи химически промени и може да поддържа качеството на съдържанието за дълго време.
3. Може да се използва технологията и оборудването за производство на консерви в метални кутии и стъклени бутилки.
4. Запечатването е надеждно и лесно.
5. Чантата може да бъде термозапечатана и може да бъде пробита с V-образни и U-образни прорези, които лесно се късат и ядат с ръка.
6. Декорацията за печат е красива.
7. Може да се яде след загряване в рамките на 3 минути.
8. Съхранява се на стайна температура и може да се яде по всякакъв повод.
9. Подходящ е за опаковане на тънки храни, като рибно филе, филе от месо и др.
10. Отпадъците се обработват лесно.
11. Размерът на чантата може да бъде избран в широк диапазон, особено опаковъчната чанта с малък размер, която е по-удобна от консервираната храна.
Време на публикуване: 14 април 2022 г