Стерилизацията е един от най -важните аспекти на обработката на напитки и стабилен срок на годност може да се получи само след подходящо лечение за стерилизация.
Алуминиевите кутии са подходящи за най -високо пръскащо реторство. Горната част на реторта е поставена с пръскане на преградата, а стерилизиращата вода се напръсква от върха, която прониква в продуктите в реторта равномерно и изчерпателно и гарантира, че температурата в реторта е равномерна и последователна без мъртъв ъгъл.
Операцията за пръскане на пръскане първо зарежда пакетираните продукти в кошницата за стерилизация, след това ги изпраща във водния спрей и накрая затваря вратата на реторта.
По време на целия процес на стерилизация реторната врата се заключва механично и без да се отвори вратата, като по този начин гарантира безопасността на хората или нещата около стерилизацията. Процесът на стерилизация се провежда автоматично според данните, въведени в микропроцесорния контролер PLC. Обърнете внимание, че подходящо количество вода трябва да се запази на дъното на ретортирането на водата. Ако е необходимо, тази вода може да се инжектира автоматично в началото на повишаването на температурата. За горещо напълнени продукти тази част от водата може първо да бъде предварително загрята в резервоара за гореща вода и след това да се инжектира. По време на целия процес на стерилизация тази част от водата се циркулира многократно през помпа с висок поток, за да напръска продукта отгоре надолу. Парата преминава през друга верига на топлообменника и температурата се регулира според зададената температура. След това водата тече равномерно през разпределителния диск в горната част на реторта, като душ цялата повърхност на продукта отгоре надолу. Това гарантира равномерно разпределение на топлината. Водата, която е напоена над продукта, се събира в долната част на съда и изтича след преминаване през филтър и тръба за събиране.
Етап на отопление и стерилизация: Парата се въвежда в първичната верига на топлообменника, като автоматично контролира клапаните според редактираната програма за стерилизация. Кондензатът се изхвърля автоматично от капана. Тъй като кондензатът не е замърсен, той може да бъде транспортиран обратно до реторта за употреба. Етап на охлаждане: Студената вода се инжектира в началната верига на топлообменника. Студената вода се регулира от автоматичен клапан, разположен на входа на топлообменника, който се контролира от програма. Тъй като охлаждащата вода не влиза в контакт с вътрешността на съда, тя не се замърсява и може да се използва повторно. По време на целия процес налягането във водния спрей се контролира от програмата чрез два автоматични клапана на ъгъла на седалки, захранващи или изхвърлящи сгъстен въздух в или извън реторта. Когато стерилизацията приключи, се дава алармен сигнал. В този момент вратата на чайника може да се отвори и стерилизираният продукт да бъде изваден.
Време за публикация:-24-2024 октомври