Задно налягане в стерилизаторасе отнася до изкуственото налягане, приложено вътре встерилизаторпо време на процеса на стерилизация. Това налягане е малко по -високо от вътрешното налягане на кутията или опаковките контейнери. Включен е сгъстен въздух встерилизаторЗа да се постигне това налягане, известно като „задно налягане“. Основната цел за добавяне на задно налягане в aстерилизаторе да се предотврати деформация или счупване на опаковките контейнери поради вътрешни и външни дисбаланси на налягането, причинени от температурни промени по време на процесите на стерилизация и охлаждане. Конкретно:
По време на стерилизация: Когато стерилизаторътсе нагрява, температурата в контейнерите за опаковане се увеличава, което води до повишено вътрешно налягане. Без задно налягане вътрешното налягане на консервите може да надвиши външното налягане, причинявайки деформация или издуване на капака. Чрез въвеждане на компресиран въздух вСтерилизатор, налягането се увеличава до малко по -високо или равно на вътрешното налягане на продукта, като по този начин предотвратява деформацията.
По време на охлаждане: След стерилизация продуктът трябва да се охлади. По време на охлаждане температурата в стерилизаторанамалява и парата кондензира, намалявайки налягането. Ако се желае бързо охлаждане, наляганетоможе да намалее твърде бързо, докато вътрешната температура и налягането на продукта не са намалели напълно. Това може да доведе до деформация или счупване на опаковката поради по -високото вътрешно налягане. Продължавайки да прилагат задно налягане по време на процеса на охлаждане, налягането се стабилизира, предотвратявайки увреждането на продукта поради прекомерни разлики в налягането.
Задното налягане се използва, за да се гарантира целостта и безопасността на опаковките контейнери по време на стерилизация и охлаждане, предотвратяване на деформация или счупване поради промени в налягането. Тази технология се прилага главно в хранителната индустрия за термична стерилизация на консервирани храни, меки опаковки, стъклени бутилки, пластмасови кутии и храни, опаковани с купа. Чрез контролиране на задното налягане той не само защитава целостта на опаковката на продукта, но също така ограничава прекомерното разширяване на газовете вътре в храната, намалявайки ефекта на изцеждане върху хранителната тъкан. Това помага да се поддържат сензорните качества и хранителното съдържание на храната, като се предотвратява увреждане на структурата на храната, загубата на сок или значителните промени в цвета.
Методи за прилагане на обратно налягане:
Налягане на въздуха за обратно налягане: Повечето методи за стерилизация с висока температура могат да използват сгъстен въздух, за да балансират налягането. По време на фазата на нагряване сгъстният въздух се инжектира според точните изчисления. Този метод е подходящ за повечето видове стерилизатор.
Налягане на гръб на пара: За Steam Sterlizer може да се инжектира подходящо количество пара, за да се увеличи общото налягане на газа, постигайки желаното задно налягане. Парата може да служи като отоплителна среда и среда за увеличаване на налягането.
Охлаждащо налягане на гърба: По време на фазата на охлаждане след стерилизация е необходима и технологията за обратно налягане. По време на охлаждането продължаването на прилагането на задното налягане предотвратява образуването на вакуум вътре в опаковката, което може да доведе до срутване на контейнери. Това обикновено се постига чрез продължаване на инжектирането на сгъстен въздух или пара.
Време за публикация: януари-13-2025