В производствения процес на консервирано кондензирано мляко, процесът на стерилизация е основното звено за гарантиране на безопасността на продукта и удължаване на срока на годност. В отговор на строгите изисквания на пазара за качество на храните, безопасност и ефективност на производството, ротационната реторта се превърна в усъвършенствано решение, широко признато от световната млечна индустрия, благодарение на своята иновативна технология и отлични характеристики. По-долу ще представим основните предимства на ротационната реторта при стерилизацията на консервирано кондензирано мляко:
1. Равномерна стерилизация за консистенция на продукта
Ротационна реторта с равномерно въртене на 360°, в процеса на стерилизация, може да нагрее равномерно консервираното кондензирано мляко, напълно елиминирайки традиционната статична стерилизация, която може да се окаже проблем със „студените точки“.
Научно разпределение на топлината: Въртеливото движение насърчава конвекцията на течността в резервоара и топлината бързо прониква до центъра на продукта, осигурявайки точна температура на стерилизация (разликата е ±0,5 °C).
Стабилно качество: Избягва се карамелизация или загуба на хранителни вещества, причинени от локално прегряване, цветът, вкусът и консистенцията на кондензираното мляко са изключително постоянни, в съответствие с очакванията на потребителите за висококачествени млечни продукти.
2. Висока ефективност и енергоспестяване, намаляващи общите разходи
Ротационната реторта значително подобрява производствената ефективност и използването на ресурсите чрез оптимизиране на цикъла на стерилизация.
Съкращаване на времето за стерилизация: в сравнение със статичната стерилизация, ротационният режим може да намали времето за обработка с повече от 30% и да увеличи производствения капацитет на една партида с 20% до 40%.
Енергоспестяване и опазване на околната среда: Системата за прецизен контрол на температурата намалява потреблението на пара и вода, намалява въглеродните емисии с 15%-25% и помага на предприятията да постигнат целите си за устойчиво развитие.
3. Напълно автоматизирано управление, спазващо строги стандарти за безопасност
Оборудвано с интелигентна PLC система за управление и модул за запис на данни, оборудването следи температурата, налягането, скоростта на въртене и други параметри по време на целия процес, за да гарантира, че всяка партида продукти отговаря на следните стандарти:
FDA 21 CFR 113, Регламент на ЕС 852/2004 и други европейски и американски разпоредби за безопасност на храните;
Интензитетът на стерилизация (стойност F0) се изчислява в реално време, данните могат да бъдат проследени и лесно могат да преминат международния сертификационен одит като SQF и BRC.
4. Гъвкава адаптация за модернизация на производствената линия
Съвместимост с множество спецификации: Персонализируемият дизайн поддържа различни видове резервоари (като например метални кутии, алуминиеви кутии) и капацитети, за да отговори на разнообразните производствени нужди.
Безпроблемна интеграция: Модулната структура е лесна за свързване със съществуващата линия за пълнене и опаковъчна линия и минимизира времето за престой и трансформация.
5. Удължете срока на годност, за да повишите конкурентоспособността на пазара
Кондензирано мляко в консерва се чете с ротационен ретортен апарат, за да се убият микроорганизмите в него, да се удължи срокът на годност на продукта според вашите нужди, като същевременно се запази естественият вкус и хранителните вещества и се спечели доверието на крайния потребител за вашата марка.
Защо да изберете нашата ротационна реторта?
Европейски CE сертификат и двойно съответствие със стандарта American ASME, за да се гарантира безопасността и дълготрайността на оборудването;
Осигуряване на местна техническа поддръжка и сервиз за резервни части, за да се гарантира непрекъснатостта на производството:
Успешните случаи обхващат целия свят, като сътрудничеството е осъществено в 48 държави и региони.
На конкурентния пазар на млечни продукти, изборът на ротационен ретортен апарат не е само въпрос на устройство, но и на цялостно подобрение на безопасността на храните, подобряването на ефективността и стойността на марката. Каним ви да научите повече за техническите подробности и да персонализирате решение за вашия бизнес.
За демонстрации на продукти или тестови доклади, моля, не се колебайте да се свържете с нашия технически екип!
Време на публикуване: 19 февруари 2025 г.