Консервираната храна, както подсказва името, е консервирана, споменаване на консерви, вярвам, че първото нещо, което идва на ум, е неговият дълъг срок на годност, както и технологията и добавките за упорит труд и консервантите. Въпреки това, и тези стереотипи са обратната, консервирана храна всъщност не се нуждаят от тези добавки и консервантите могат да направят дълго време, за да спестят, има свои собствени трикове за корозия.
Нека научим повече за причините за дългия срок на годност на консервирани стоки. Общият срок на годност на консервираните стоки е между една до три години, всъщност причината, поради която той може да реализира ултра-дългият срок на годност, има две важни причини. Първо, това е ултра-високо уплътняваща среда и ултра-високо съдържание на захар и сол, консервираната храна е първи стерилизиран процес за убиване на бактериалните остатъци, във вакуума, както и с висока захар, висока сол за по-нататъшно инхибиране на бактериална възпроизвеждане и след това, като съхранението на само трябва да се съхранява в хладно и суха среда, за да се избегне въздействието на щетите върху опаковката, може да се съхранява за дълго време.
Вторият момент, но и най -важният момент е процесът на стерилизация на консервирани стоки, общите материали за опаковане на консерви са тенекия е добре, не унищожавайте материала на пакета с храни, но и максимизирайте ефекта на стерилизацията, не за да унищожавате храната! пакетен материал, но и за да се осигури максимален вкус. В допълнение, според пакетните материали и съдържанието на продукта от различно оборудване за стерилизация не е еднакво, например, сладка и дебела каша, обикновено използвайте въртящия се стерилизиращ водна баня, който има бързо скорост на топлопреминаване, ефектът на стерилизация е добър, но също така няма да доведе до вътрешно утаяване на каша, слоест, за да унищожи вкуса.
Вижте тук разбирате ли как се запазват консервирани стоки?
Време за публикация: SEP-07-2023