Новоразработената реторта за стерилизация с циркулиращ парен вентилатор от DTS е най-новата технология в индустрията. Оборудването може да се прилага за различни форми на опаковки, без да убива студени петна, с бърза скорост на нагряване и други предимства.
Стерилизационният котел с вентилатор не се нуждае от евакуация с пара. Въртенето на вентилатора може да разруши охлаждащата въздушна маса, принуждавайки парата да тече по въздушния канал и образувайки паралелна циркулация в процепа на тавата за храна. Така парата в котелa се движи по-бързо и проникването на топлина в храната е по-бързо, а ефектът на стерилизация е по-равномерен. По време на процеса на стерилизация не е необходимо предварително загряване, което спестява първоначалното време за предварително загряване и значително съкращава времето за стерилизация.
Процесът на стерилизация, нагряване и запазване на топлината не използва вода и не се нуждае от гореща пара за нагряване на технологичната вода, което може да спести много от консумацията на пара и консумацията на вода.
Вентилираният турбовентилатор във вентилаторната стерилизационна реторта ще принуди парата да се адсорбира върху всички продукти от единия до другия край на ретортата, покривайки всички продукти и винаги поддържайки циркулация на парата в ретортата, за да се осигури стерилизация без студени точки.
Вентилаторната реторта за стерилизация има по-свободен контрол на налягането и температурата, може да се охлажда с обратно налягане и има по-широк спектър от приложения. Тя може да се прилага за всички продукти, стерилизирани при висока температура, като гъвкави опаковки, бутилки, консерви, закуски и месни продукти.
Време на публикуване: 30 юли 2020 г.