Готовите ястия, опаковани в кутии от алуминиево фолио, са удобни и много популярни. Ако готовите ястия трябва да се съхраняват на стайна температура, за да се избегне разваляне, когато готовите ястия се стерилизират при висока температура, е необходима реторта за стерилизация при висока температура и подходящ процес на стерилизация, за да се гарантира безопасността на храните и да се удължи срокът им на годност. Следните са някои ключови елементи:
1. Метод за стерилизация при висока температура: Стерилизацията при висока температура е един от основните методи за стерилизация на храни. Според различните температури, тя може да бъде разделена на пастьоризация, стерилизация при висока температура и стерилизация при ултрависока температура. Стерилизацията при висока температура обикновено се отнася до процес на стерилизация, провеждан при висока температура с вода като среда, което може да унищожи микроорганизмите по-ефективно и да удължи срока на годност на храната.
2. Характеристики на алуминиевото фолио: Алуминиевото фолио има добра топлоустойчивост и бариерни свойства, може да се използва в температурния диапазон от -20°C до 250°C, не произвежда вредни вещества и е подходящо за стерилизация и съхранение на храни при висока температура.
3. Използване на стерилизационна реторта: Високотемпературната стерилизация на инстантен ориз в кутии от алуминиево фолио изисква надеждна високотемпературна стерилизационна реторта. Поради специалния материал на кутията от алуминиево фолио, неправилната температура и налягане по време на високотемпературна стерилизация могат лесно да причинят издуване или деформация. Поради това се избира стерилизационна реторта, която може да осигури равномерна високотемпературна среда за стерилизация, за да се гарантира, че храната е напълно стерилизирана. Стерилизационната реторта DTS използва ексклузивна система за контрол на налягането и температурата. По време на процеса на стерилизация системата за контрол на температурата е прецизно контролирана и може да се контролира точно до ±0,3℃. Уникалният дизайн на пръскащата глава може да се грижи за всички части на стерилизационната реторта, за да се избегнат студени точки. Системата за контрол на налягането може непрекъснато да се адаптира към промените в налягането на опаковката по време на работа. Налягането може да се контролира до ±0,05 бара. Контролът на налягането е стабилен и може да предотврати проблеми като деформация на опаковката. Процесът на стерилизация е стабилен и надежден, за да се гарантира качеството и безопасността на храната.
От горната информация може да се види, че стерилизацията при висока температура на инстантен ориз в кутии от алуминиево фолио е сложен процес, включващ множество фактори, който изисква избор на подходящо оборудване и технология за стерилизация, като същевременно се спазват стриктно стандартите за безопасност на храните.
Време на публикуване: 01 юли 2024 г.