Революционна лабораторна реторта решава проблемите, свързани със стерилизацията на храни, в научноизследователската и развойна дейност
23 октомври 2025 г. – Симулирането на промишлена термична обработка, осигуряването на равномерна стерилизация и проследяването на микробната инактивация отдавна са основни предизвикателства в научноизследователската и развойна дейност в областта на храните. Новопуснатият усъвършенстван лабораторен ретортен съд е предназначен да се справи директно с тези проблеми, предоставяйки на изследователите прецизни и мащабируеми решения за стерилизация.
Това иновативно оборудване интегрира пара, пръскане, потапяне във вода и ротационна стерилизация, съчетано с високоефективен топлообменник, за да възпроизведе точно индустриалните условия – затваряйки разликата между лабораторните тестове и пълномащабното производство. Неговата конструкция с въртене и пара под високо налягане, комбинирана с пръскане с атомизирана вода и циркулиращо потапяне в течност, гарантира равномерно разпределение на топлината, като едновременно с това запазва безопасността и качеството на храните. Оборудвано със система за стойност F0, то проследява микробната инактивация в реално време и синхронизира данните с платформа за мониторинг за пълна проследимост. За екипите за научноизследователска и развойна дейност, персонализируемите параметри и базираните на данни анализи позволяват оптимизиране на формулировката, намаляване на загубите и повишени добиви по време на мащабиране.
Компанията DTS се придържа към философията на техническата култура „Прецизността дава възможност за иновации, технологиите гарантират безопасността на храните“, като се ангажира да предоставя надеждна поддръжка на оборудването за непрекъснатия напредък на световната индустрия за научноизследователска и развойна дейност в храните.
Време на публикуване: 23 октомври 2025 г.