Появи се авангардна реторта за парна стерилизация, която поставя нови стандарти за стерилизация на хранителни опаковки със своята усъвършенствана технология. Това иновативно оборудване е проектирано да осигури ефикасни и надеждни процеси на стерилизация, способни да отговорят на разнообразните изисквания за стерилизация при различни видове хранителни опаковки в множество индустрии. Ретортата работи безопасно и просто: просто поставете продуктите в камерата и затворете вратата, обезопасена от петкратна система за предпазна блокировка. По време на цикъла на стерилизация вратата остава механично заключена, което гарантира най-високо ниво на безопасност. Програмата за стерилизация е напълно автоматизирана, използвайки микропроцесорен PLC контролер с предварително зададени рецепти. Нейната уникалност се състои в иновативния метод за директно нагряване на хранителните опаковки с пара, елиминирайки необходимостта от други междинни нагревателни среди, като например вода от пръскащи системи. Мощен вентилатор задвижва циркулацията на парата в ретортата, осигурявайки равномерно разпределение на парата. Тази принудителна конвекция не само подобрява равномерността на парата, но и ускорява топлообмена между парата и хранителните опаковки, като по този начин оптимизира ефективността на стерилизацията.
Контролът на налягането е друга основна характеристика на това оборудване. Сгъстеният газ се въвежда или изпуска автоматично през клапани, за да се регулира прецизно налягането в ретортата според програмираните настройки. Благодарение на технологията за смесена стерилизация, комбинираща пара и газ, налягането вътре в ретортата може да се контролира независимо от температурата. Това позволява гъвкаво регулиране на параметрите на налягането въз основа на различните характеристики на опаковката на продукта, значително разширявайки обхвата на приложение – възможност за работа с различни формати на опаковки, като например трикомпонентни кутии, двукомпонентни кутии, гъвкави пликове, стъклени бутилки и пластмасови контейнери.
В основата си, тази стерилизационна реторта иновативно интегрира вентилаторна система, базирана на традиционната парна стерилизация, което позволява директен контакт и принудителна конвекция между нагревателната среда и опакованата храна. Тя позволява наличието на газ вътре в ретортата, като същевременно отделя контрола на налягането от регулирането на температурата. Освен това, оборудването може да бъде програмирано с многоетапни цикли, за да се съобрази с различните изисквания за опаковане на различни продукти.
Това универсално оборудване е отличник в множество области:
• Млечни продукти: ламаринени кутии, пластмасови бутилки/чаши, гъвкави пликове
• Плодове и зеленчуци (Agaricus campestris/зеленчуци/бобови растения): Тенекиени консерви, гъвкави пликове, Tetra Brik
• Месни и птичи продукти: ламаринени консервни кутии, алуминиеви кутии, гъвкави пликове
• Водни и морски дарове: ламаринени консервни кутии, алуминиеви кутии, гъвкави торбички
• Храна за кърмачета: консервни кутии от ламарина, гъвкави пликове
• Готови за консумация ястия: Сосове в пликчета, ориз в пликчета, пластмасови тави, тави от алуминиево фолио
• Храна за домашни любимци: консервни кутии от ламарина, алуминиеви тави, пластмасови тави, гъвкави пликове, Tetra Brik. Със своята модерна технология и широка приложимост, тази нова реторта за стерилизация с пара е готова да играе ключова роля в осигуряването на безопасността на храните и удължаването на срока на годност на различни хранителни продукти.
Време на публикуване: 15 юли 2025 г.