Стерилизирането на храни е жизненоважна и незаменима връзка в хранително-вкусовата промишленост.Той не само удължава срока на годност на храната, но и гарантира безопасността на храната.Този процес може не само да убие патогенните бактерии, но и да унищожи жизнената среда на микроорганизмите.Това ефективно предотвратява развалянето на храната, удължава срока на годност на храната и намалява рисковете за безопасността на храните.
Стерилизацията при висока температура е особено разпространена при прилагането на технологията за обработка на консервирани храни.Чрез нагряване до среда с висока температура от 121°C, вредните микроорганизми и патогени в консервираната храна могат да бъдат напълно елиминирани, включително Escherichia coli, Streptococcus aureus, спори на ботулизъм и др. По-специално, технологията за стерилизация при висока температура демонстрира отлични възможности за стерилизация за патогени, които могат да произведат смъртоносни токсини.
В допълнение, ретортата за храни или консерви, като ефективни инструменти за стерилизиране на некисели храни (pH>4,6), играят важна роля за осигуряване на безопасността на храните.По време на процеса на стерилизация ние стриктно контролираме температурата вътре в опаковката на храната или консервите, за да гарантираме, че тя се поддържа в подходящия диапазон от 100°С до 147°C. В същото време ние точно задаваме и изпълняваме съответното нагряване, постоянна температура и време за охлаждане според характеристиките на различните продукти, за да гарантираме, че ефектът от обработката на всяка партида обработени продукти достига най-доброто състояние, като по този начин напълно проверяваме надеждността и ефективността на процеса на стерилизация.
Време на публикуване: юни-04-2024