Хранителната стерилизация е жизненоважна и незаменима връзка в хранителната индустрия. Той не само удължава срока на годност на храната, но и гарантира безопасността на храната. Този процес може не само да убие патогенните бактерии, но и да унищожи жизнената среда на микроорганизмите. Това ефективно предотвратява развалянето на храната, удължава срока на годност на храната и намалява рисковете за безопасност на храните.
Високотемпературната стерилизация е особено често срещана при прилагането на технологията за обработка на храни в консерви. Чрез нагряване до високотемпературна среда 121°С, вредни микроорганизми и патогени в консервирана храна могат да бъдат напълно елиминирани, включително Escherichia coli, Streptococcus aureus, спори на ботулизъм и др. По -специално технологията за стерилизация с висока температура е демонстрирала отлични възможности за стерилизация за патогени, които могат да произвеждат смъртоносни токсини.
В допълнение, хранителната или консервираната храна се отвръща, тъй като ефективните инструменти за стерилизиране на не-киселините (pH> 4.6) играят важна роля за осигуряването на безопасността на храните. По време на процеса на стерилизация стриктно контролираме температурата вътре в храната или опаковката на консерви, за да гарантираме, че тя се поддържа в съответния диапазон от 100°C до 147°В. В същото време ние точно задаваме и изпълняваме съответното време на отопление, постоянна температура и охлаждане според характеристиките на различните продукти, за да гарантираме, че ефектът на обработка на всяка партида от преработени продукти достига до най -доброто състояние, като по този начин се проверява напълно надеждността и ефективността на процеса на стерилизация.
Време за публикация: юни-04-2024