Кетчуп Реторта

Принцип на работа

Заредете напълнените кошници в стерилизационната камера и затворете вратата. Вратата на стерилизационната камера се заключва чрез четиристепенно заключващо устройство за безопасност, за да се гарантира безопасността. Вратата остава механично заключена през целия процес.

Процесът на стерилизация се извършва автоматично въз основа на рецептата, въведена в микропроцесорния контролер PLC.

Стерилизацията използва долен вход за пара, за да изхвърли студения въздух от стерилизатора; парата се въвежда отдолу чрез диафрагмен клапан, а горният голям изпускателен клапан се отваря, за да изхвърли студения въздух; след като влезе в етапа на нагряване, диафрагменият клапан контролира количеството пара, влизащо в стерилизатора.за достигане на зададената температура на стерилизация; по време на етапа на стерилизация, автоматичните клапани прецизно контролират температурата и налягането вътрестерилизатор; в стерилизатора се инжектира студена водачрез помпа за студена вода за охлаждане на водата и продуктите вътрестерилизатор. Може да се използва метод за индиректно охлаждане с помощта на топлообменник, при който технологичната вода не влиза в директен контакт с охлаждащата вода, което води до по-висока чистота на стерилизираните продукти.